Im Herzen von Fahrenzhausen führt Bäckermeister Matthias Hermann zusammen mit seinen Geschwistern Christian und Theresa in der fünften Generation unser Familienunternehmen. Vater Martin Hermann kümmert sich als All-Rounder um die Landwirtschaft. Mutter Angela Hermann und Sarah organisieren das Büro.
Leitung des Büros
Leitung der Landwirtschaft
Leitung Backstube (Bäckermeister, Konditor, Betriebswirt des Handwerks)
Leitung Konditorei (Bäckermeister, Konditormeister, Betriebswirt)
Leitung Verwaltung
Wir verwenden regionale Mehle und hauseigenen Roggen-Natursauerteig für unser Brot. Alle Teige werden von Hand verarbeitet und über Nacht gekühlt, um den besten Geschmack zu erzielen – ganz ohne Konservierungsstoffe. Qualität nach traditionellen Rezepten und modernem Handwerk.
Unsere Konditorei verwöhnt Sie mit handgefertigten Kuchen, Torten und Gebäck, die aus besten Zutaten und mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Jedes Stück ist ein kleines Meisterwerk, das Genuss und Tradition vereint.
Seit 2009 versorgt unsere Solaranlage unsere Backöfen und Kühlungen mit Strom. Retouren werden zu Paniermehl und Rückbrot verarbeitet, das für Geschmack und Frische sorgt. Wir spenden regelmäßig an die Unterschleißheimer Tafel und versorgen die Weide-Ochsen von Senior-Chef Martin Hermann mit übrigem Brot und Gebäck.
Handwerk mit Herz, Teamgeist und echtes Qualitätsbewusstsein – seit Generationen. Ob Backstube, Konditorei oder Verkauf: Wir suchen Menschen, die gerne anpacken und unseren Gästen täglich ein Lächeln schenken.
Kurze Wege, ehrliches Feedback, ein Team, das zusammenhält.
Schulungen, Meister-Perspektive und echte Aufstiegschancen.
Eigener Sauerteig, lange Teigruhe, beste Zutaten – Tradition trifft Moderne.
85777 Unterbruck
Mühlhof Ampertal 7
Tel. 08133 / 939839
Montag bis Freitag 6.00 – 18.00 Uhr
Samstag 6.00 – 12.00 Uhr
Untere Hauptstraße 6
85386 Eching
Tel. 089 / 32731733
Montag bis Freitag 6.00 – 16.00 Uhr
Samstag bis 12.00 Uhr
Hauptstraße 11
85386 Dietersheim
Tel. 089 / 32627149
Montag bis Samstag
5.30 – 12.00 Uhr
Jobsterstraße 7
85391 Allershausen
Tel. 081 / 669989383
Montag bis Freitag 6.00 – 13.00 Uhr
Samstag 6.00 – 12.00 Uhr
Rathausplatz 4
85716 Unterschleißheim
Tel. 089 / 3172065
Montag bis Freitag 6.15 – 18.00 Uhr
Samstag bis 13.00 Uhr
Kirchstraße 1b
85386 Eching
Tel. 08133 / 9176672
Montag bis Sonntag
0.00 – 24.00 Uhr
